Porque la navidad sin ponche no es navidad

Ponche de naranja y almendras

 Ingredientes:
 2 Latas de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
 1 Cáscara de una naranja dulce 

 2 Cucharadas de fécula de maíz 

 ¼ Taza de almendras tostadas y molidas
½ Taza de licor de naranja (Cointreau)

Mas ponche

Ponche de Chinola

Ingredientes:
2 Latas de Leche Evaporada CARNATION 315g
1 Cucharadita de nuez moscada, rallada
2 Astillas de canela
1/8 Cucharadita de sal
2 yemas de huevo
2 Cucharaditas de fécula de maíz
1 Taza de Jugo de Chinola concentrado
1 Taza de ron dorado

Ponches ricos y variados

Ponche de Cacao y Ginebra

Ingredientes:
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 186g
 ½ Taza de crema de cacao
 6 Onzas de ginebra
 ¼ Cucharadita de nuez moscada molida
 ¼ Cucharadita de canela molida

uyyy rico pan de platano

PAN DE PLÁTANO

Ingredientes:
2 tazas de Harina(blanca o integral)
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 tazaazúcar morena
1/4 cucharadabicarbonato de Sodio
1 sobre de levadura
al gustoCanela en polvo
1/4 cucharada sal
200 ml de aceite de Oliva
4huevos
600-700 gramos de plátanos bien maduros y hechos Purés (hazlo al momento de usarlo)
al gustoVainilla
Chispas de chocolate (al gusto)
trozos de Nuez

galleticas navideñas

Galletas Navideñas de Mantequillas

Ingredientes:
180 gramos de harina
50 gramos de azúcar glass
2 barras de mantequilla de 90 gramos c/u
al gusto confitería

Rico flan con ron

FLAN AL RON Y MELOCOTÓN

• 1
 
• 2
 
• 3
 
• 4
 
• 5

PASTA A LA PARMESAN

INGREDIENTES
2 Tazas de melocotón enlatado, picado
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
4 Huevos
3 Cucharadas de ron
2 Cucharaditas de extracto de vainilla
1/8 Cucharadita de sal
PARA EL CARAMELO:
¼ Taza de agua
1 Taza de azúcar

Rico y delicioso mani

CHEESECAKE DE MANTEQUILLA DE MANÍ

INGREDIENTES
20 Galletas de leche tipo María, molidas
2 Cucharadas de mantequilla derretida
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 145g
1 Barra de queso crema de 8 onzas
½ Taza de mantequilla de maní
2 Huevos

Rica Fantasiaaaa con Carnation

FANTASÍA DE CEREAL, YOGURT Y FRESA

INGREDIENTES

1 Taza de Cereal FITNESS DE NESTLE®, triturado
1 ½ Tazas yogurt natural
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
1 Cucharadita de jugo de limón
12 Fresas, picadas

No es lo mismo sin Carnation

PASTA CON CHORIZO Y POLLO 

INGREDIENTES
1 Cucharada de mantequilla
1 Libra de pechuga de pollo, cortada en cubos sazonada con ½ cucharada de Sazón Completo MAGGI®
½ Diente de ajo picadito
½ Taza de chorizo picadito
¼ Taza de puerro picadito
½ Taza de pimiento rojo cortado en cubos
1/8 Cucharadita de pimienta cayena (opcional)
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® Sabor a Ajo y Cebolla de 310g
1 Sobre de Sopita en Polvo Gallinita MAGGI®
½ Libra de pasta hervida con sal

Delicias de reyes

Arequipe de Reyes

Ingredientes:
3 litros de leche
Libra y media de azúcar
Bicarbonato
Almidón

Uyyyy ricas y nutritivas tayotas

Tayotas Rellenas 

Ingredientes:
4 Pieza de tayota
60 Gramos de Mantequilla
250 Gramos de Queso mozzarella
8 Cuchara sopera de Pan molido
1 Diente de Ajo
1 Pizca de Pimienta
1 Cucharadita de Sal
1 Pieza de Cebolla
1 Cucharadita de Mejorana

Rico y de berenjena

 Pastelon de Berenjenas

Ingredientes:
6 Unidades de Berenjenas (fritas en rebanadas)
6 Unidades de Platanos maduros (fritos en tiras largas)
½ Kilogramo de Queso
½ Kilogramo de Jamón
1 Sobre de Salsa bechamel (ingredientes)
1 Lata de Leche evaporada
1 Cubos de Caldito de Pollo
1 Cuchara sopera de Harina de trigo

Sabor del Mar

Camarones Guisados 

Ingredientes :
 3 Libras(1.360 KG.) Camarones Cocidos
1/3 Taza de aceite
1 Cebolla morada(ò blanca)
1/8 Cucharadita de Pimienta negra
1 Taza de Agua
1/2 Pimiento morron verde picado
1 Ramito de Perejil
1 Libra(454gr)de Tomates rojos
1 Cucharada de Vinagre
1 Cucharada de salsa inglesa
Pasta ò purè de Tomate al gusto 

Dulce mas dulce

Dulce de Leche Cortada

Ingredientes
6 tazas de leche
3 tazas de azúcar
4 yemas de huevo (ingrediente que mejora la consistencia del dulce)
2 cucharadas de jugo de limón
La cáscara de ½ limón

Arroz con toque navideño

Arroz navideño

Ingredientes:
3 tazas de arroz
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana
½ paquete de tocineta (bacon) ( 4 onzas )
4 ½ tazas de caldo de pollo caliente
½ taza de puerro picadito
2 plátanos bien maduros, pero firmes
½ taza de almendras tostadas y picadas
Sal al gusto

Llego navidad

  Ponche Navideño Dominicano

Ingredientes
5 tazas de leche evaporada (uso Carnation) (1,225 gramos)
3 tazas de leche condensada (Uso Nestlé) ( 918 gramos)
2 1/2 tazas de leche entera (612 gramos)
4 yemas de huevo (sin nada de clara, escurrir bien)
1/2 cucharadita de sal (2.5 gr)
1/4 taza de vainilla (60 militros)
2 cucharada canela (10 gr)
1 cucharada de nuez moscada (10 gramos)
1 cucharadita clavo dulce (5 gramos)
ron blanco (opcional)

uyyyyyy Antojitos para degustar

  Pudín de Pan con Crema de Avellanas 

Ingredientes:
8 Tazas de pan triturado
½ Barra de mantequilla derretida
3 Huevos batidos
2 Cucharaditas de vainilla
½ Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
2 Latas de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
1 Taza de crema de avellana
Para a camelar el molde:
 1 Taza de azúcar
  ¼ Taza de agua

Pizza pizza y mas pizza

Pizza de Cuatro Quesos

 

Ingredientes:

400 g. de masa de pizza (para la base)
15 ml. de aceite de oliva virgen extra
150 g. de salsa de tomate casera
3 cucharaditas tipo postre de orégano
250 g. de queso mozzarella
100 g. de queso azul (os recomiendo un gorgonzola)
100 g. de queso parmesano rallado
50-100 g. de un queso suave (puede ser un ricotta)

Antojito con sabor criollo

Tacos Casero al estilo dominicano

Ingredientes:

25 tortillas medianas.
3 chiles serranos.
1/2 kg de jitomate.
2 dientes de ajo.
400g de carne de cerdo deshebrada.
2 cebollas medianas.
1 lechuga chica.
Manteca para freír.
Sal y pimienta al gusto.

Rico Bizcocho

Bizcocho De Zanahoria

Ingredientes:

1 vaso de zanahoria rallada
4 Huevos
150 g de azúcar
2 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura

Preparacion:

Lo primero, batimos en un bol el azúcar con los huevos.A continuación, añadimos el aceite, la zanahoria y después la harina con la levadura. Mezclamos bien.Lo ponemos en un molde untado con aceite y espolvoreado de harina.Por último, horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo de vez en cuando para ver si está hecho.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.Servimos.

Buena pa la resaca

Sopa Boba

Ingredientes:

4 puñados de fideos
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1 pastilla de caldo
Vegetales( Opcional)
 Colorante alimenticio
Aceite
 Sal

Rico Rico Rico

Niño Envuelto de Repollo

Ingredientes:

6 tomates barcelo picado en pequeños cuadritos
1 repollo mediano.
2 dientes de ajo.
1 cebolla, bien picadita.
1/2 cucharadita de orégano en polvo.
4 cucharadas de malagueta, bien molida.
1 cucharada de jugo limón verde o vinagre
1 libra de carne molida (cerdo preferiblemente).
1 caldo de pollo
1 libra de arroz.
1 lata pequeña de salsa de tomate.
1 sazonsito con achiote
aceite

Antojitos de Avena

Pan de Avena

Ingredientes :

375 gramos harina de fuerza
1 cucharadita de levadura seca de panadero
40 gramos copos de avena
20 gramos mantequilla
80 gramos melaza (o miel de caña)
250 cc. agua mineral
2 cucharaditas de sal
1 huevo

Arroz y vino rica combinación

Vino de arroz casero

Ingredientes:

1/4 de Arroz Blanco
1/2 de Azúcar
Levadura
Agua Caliente

Delicioso Postre de Maiz

Torta de Maiz

 

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla derretida, oh 1 barra de mantequilla. Si quieres usar menos mantequilla puedes usar media barra que ya derretida seria 1/4 taza.
2 latas de leche evaporada
3 tazas de agua fría
2 tazas de harina de maíz
1 1/2 taza de azúcar blanca
2 cucharaditas de sal
2 cajitas de pasas (oh tu gusto)
1 cucharada de vainilla (puedes usar la oscura si deseas)
4 palitos de canela
1 lata de leche de coco

Ricooo arroz con de to

Chofan Dominicano 

Ingredientes:

2 tazas de arroz blanco cocido
1/4 lb. de jamon picadito
1 pieza de pollo cocido
2 cdas. de salsa de soya o china
1 Tallo de apio picadito
1 diente de ajo picadito
1 zanahoria picadita
1/4 taza de puerro picadito
2 cdas. de aceite
sal al gusto

Buena pa la Acompaña

Torrejas

 

Ingredientes:

1 berenjena grande
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de finas hiervas
1 huevo batido
aceite para freír

Sabroso Guiso de Berenjenas

Berenjenas Guisadas

Ingredientes:

2 libras de berenjenas
1/2 taza de aceite
2 cucharaditas de sal
1 libra de tomates
2 cucharaditas de vinagre
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 ramito de perejil

Loka con el chocolate

Tres Leche de Chocolate

Ingredientes:

6 huevos separados 
1 Taza de azúcar
1 Taza de harina cernida
¼ Taza de chocolate en polvo amargo
1 Cdta. de polvo de hornear
1 Cdta. de vainilla
1 Taza de leche
Para la crema:
1 Lata de Leche Condensada La Lechera 405g.
2 Latas de eche Evaporada Carnation 315g
1 ¼ Taza de leche
1 cucharadita de vainilla
Para el suspiro:
5 claras de huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
gotas de limón

Tipico Pastel dominicano

Pasteles en Hoja

Ingredientes:

½ libra de auyama
½ libra yautía blanca
3 plátanos verdes
2 guineos verdes
1 plátano maduro
2 cucharadas de jugo de naranja agria
3 cucharadas de aceite con bija
1 taza de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto
½ cucharada de azúcar
½ taza caldo de carne
Hojas de plátano mareadas
Hilo para amarrar
Relleno de carne:
½ libra de carne molida de res
½ libra de carne molida de cerdo
½ libra carne molida de pollo
2 cebollas mediana
3 dientes de ajo
Orégano
1 cucharada de Salsa de Soja
1 cucharada Salsa Inglesa
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite
½ taza de pasta de tomate
½ taza caldo de carne
Sal y pimienta

Sabroso Locrio

Locrio de Pollo

 

Ingredientes:

2 tazas de arroz
1 pollo cortado en piezas
1 cebolla
1 ají
½ pimentón
4 dientes de ajo
1/3 taza pasta de tomate
1 cucharada de azúcar
1/3 taza aceitunas verdes sin hueso
¼ taza aceitunas negras sin hueso
½ manojo cilantro
½ mano de cilantro ancho
1 tallo de apio 4 tazas de caldo de pollo
Sal y Pimienta al gusto
Orégano al gusto
2 cucharadas de aceite

Rico moro negro

Moro de Habichuelas Negras

                                     

Ingredientes:

1kg de habichuelas negras

1kg de Arroz

Ajo

Cebolla

Pimientos

Oregano

Comino

Laurel

Aceite

Sal

Rico Pastel y ahora de platano

Pastel de Plátano

Ingredientes:

1/2 de taza de azúcar morena
4 plátanos(maduros) pequeños molidos
1 taza de nueces
2 huevos
2 cdas de esencia de vainilla
2 tazas de harina de trigo

Ricas Empanaditas

Empanadas de Carne Molida

Ingredientes:

3 tazas de harina
1 1/2 paquete de manteca
2 huevos
1/2 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 libra de carne de res, molida
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de aceite
2 tazas de pasta de tomates

Comida rapida

    Hot Dog Casero

Ingredientes:

Pan Bimbo especial hot dog
1 cebolla
1 paquete de salchichas gruesas
Para acompañar: ketchup y mostaza granulada.

Riquísimas Galletas

            Galletas de Avena

                   

Ingredientes:

3 tazas de avena en hojuelas
1 taza de harina

1 taza de azúcar moreno
1 taza de pasas
1 taza de nueces picadas
¾ de taza de mantequilla a temperatura ambiente (blanda)
½ taza de azúcar blanco
¼ de taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharada de bicarbonato de sodio
¼ de cucharada de sal

Rico helado

Helado de Vainilla

Ingredientes:

500 ml. de leche
250 ml. de nata de montar
6 yemas de huevo
200 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla (esencia de vainilla)

Azúcar vainillado

Delicioso Postre

Brownie Con Helado

Ingredientes:

200 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de harina de repostería
175 gramos de azúcar
 3 Huevos medianos
120 gramos de chocolate para fundir
5 gramos de canela en polvo
 Helado del sabor que más os guste

Delicioso dulce.....

                     Dulce de Cuatro Leche

                               

Ingredientes:

Para la crema:

 2 latas de 315 gramos de leche evaporada

½ taza de crema de leche
1 lata de 405 gramos de leche condensada, une todo mezcla bien y refrigera.
Para la masa:
 1 ½ cucharadas de margarina.
 5 huevos.
 ½ taza de azúcar.
 1 taza de harina de trigo.
 ½ cucharada de polvo de hornear.
 2 latas de 405 gramos de leche condensada hervida en una olla por 2 horas
(deja refrescar en la nevera) y luego colócala en una manga pastelera. Reserva.

delicioso chambre

Chambre de Guandules

Ingredientes:

1 bolsa de gandules frisados (equivale a 2 tazas)
1 libra de chuleta ahumada o 3 chuletas, alrededor de 2 tazas ya picadas
1 tira de longaniza
½ libra de masita de cerdo
1 libra de costillitas
1/2 libra de jamón ahumado (opcional) (1/2 taza)
2 plátanos verdes
1 libra de batata
1/2 libra de papa
1/2 libra de yuca
1 libra de ahuyama (opcional)
1 taza de arroz
Agrio de naranja o ½ limón
Orégano
Cilantro/Verdura
1 tallo de apio
Cebolla
Ají cubanela
3 caldos de pollo
¼ taza de salsa de tomate
1 taza de arroz crudo

ayyyy Coditos Coditos Coditos

Ensalada de Coditos

Ingredientes:

1 paquete 16 oz. de pasta(coditos)
1/4 taza de cebolla blanca o amarilla picadita
1/4 de taza de pimientos morrones enlatados
1/4 de taza de pimiento verde
1 – 1.5 tazas de mayonesa (o al gusto)
Sal a gusto
Agua
Aceite

Antojo tipico de mi pais

Conconetes

Ingredientes:

1 taza de azúcar morena.
1 taza de mantequilla ( 20 pesos de mantequilla corriente)
3 huevos
2 sobre de royal
sal( una pizca)
1/2 taza de leche de coco_(agregarle unos pedacitos de coco rallado).
1 cucharada de canela molida.
1 libra de harina

Ayyyyy Galletitas

Galletitas de Jengibre

Ingredientes:

350 gramos Harina de trigo
250 gramos Mantequilla
2 cucharadas Vinagre
una pizca Sal
1 cucharada Jengibre rallado
1 yema Huevo
Lacasitos o fideos de colores o similar

Loka con el Chocolate

                                               Bizcocho de Chocolate Casero
                                                 

Ingredientes:

125 gramos de azúcar
125 gramos de harina
½ cucharadita de levadura
3 huevos grandes
100 gramos de mantequilla sin sal
125 gramos de chocolate

Uyyyyy Sabor del Mar

Locrio de Bacalao

Ingredientes:

600 gramos de bacalao seco
Medio kilo de arroz
Un poco de aceité
Media sopita de pescado (pastilla de caldo)
Una cebolla
Cuatro tomates maduros
Tres dientes de ajo
Verdecito (cilantro fresco)
Orégano
Pimienta
Un poco de sal
Un litro de agua

Ay Mama Juana

Mamajuana

Ingredientes:

 Ron
Vino
Miel
Plantas dominicanas: Bejuco Indio, Palo de Brasil, Canelilla, Anamú, Behuco Caro, Timacle, Maguey, Marabel, Clavo dulce, Behuco pega palo ( No existe una regla en el uso de estas hierbas pero cuantas más mejor y son imprescindibles para conseguir el auténtico mamajuana)

Deliciosas Batidas

Batida de Mango

 Ingredientes:

½ mango pelado
8 oz de leche
1½ cdas de azúcar
Hielo picado

Antojitos

Yaniqueques

                            

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
3/4 taza de agua

Preparación:

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcla todo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que todo quede bien homogéneo. Agrega el agua de a poco (1/4 de taza por vez), hasta lograr una masa fácil de manejar y que no se pegue en los dedos. Amásala con tus manos y forma 8 bollos pequeños del mismo tamaño. Estira los bollitos con un palo de amasar sobre una superficie espolvoreada con harina, formando círculos. Pincha el centro de cada círculo de masa con un tenedor para que no se infle demasiado al freír. Precalienta el aceite a temperatura media, cuando esté caliente, baja apenas la temperatura y fríe los yaniqueques. Una vez fritos, colócalos en un plato cubierto con servilletas de papel para que absorvan el exceso de aceite y espolvoréalos con sal. 

Fuente: Aqui

Ricos Camarones

Locrio de Camarones

Ingredientes:

½ cebolla pequeña
½ pimiento verde
3 dientes de ajo majados
1 cubito de caldo de pollo
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de pasta de tomate
7 onzas de camarones pelados
2 tazas de arroz
3 tazas de agua
Sal y pimienta

uyyyy Pastelon

Pastelón de Plátanos Maduros

Ingredientes:

10 plátanos maduro
1 barra de mantequilla
2 huevos
1 taza de queso parmesano
para el relleno
1 libra de carne de res molida
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de tomillo u orégano
3 cucharadas de pasta de tomate
1 diente de ajo picadito
1/3 taza de ají rojo picadito
1/3 taza de cebolla picadita
1 ají verde picadito
para completar:
¼ taza de pasas
¼ taza de aceitunas rellenas picaditas
2 huevos hervidos cortados en ruedas
½ taza de peti-pois (opcional)