Huevos Con Tomate y Cebolla
Ingredientes :
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla finamente picada.
2 tomates pera maduros cortados en cubitos
4 huevos
Sal al gusto
Preparación:
En una cacerola ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite. Adicionamos la cebolla y la sofreímos a fuego medio hasta que esté transparente y blanda. Añadimos el tomate, lo mezclamos con la cebolla y cocinamos por 6 minutos aproximadamente. Sazonamos el sofrito con sal al gusto, agregamos los huevos y removemos constantemente hasta que cuajen.
Fuente: Aqui
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