Lo mejor de lo mejor

Arroz Blanco Con Huevo Frito

Ingredientes:

1 taza de arroz por persona

1 o 2 huevos por persona

Agua

Sal

Aceite

Salsa de tomate (opcional)

Preparación:

Lo primero que deberás hacer para preparar el arroz blanco con huevos será poner a cocer agua en una cacerola. Será importante que no eches sal al agua hasta que rompa a hervir, ya que el agua salada tarda más en llegar al punto de ebullición. En cuanto el agua hierva, deberás agregar el arroz: una taza por persona suele ser la medida más común, así que deberás añadir tantas tazas como personas seáis en la mesa. 

Según la variedad de arroz que utilices, el tiempo de cocción puede variar pero, normalmente, suelen necesitarse unos 15 minutos para hervir arroz. Una vez que haya pasado ese tiempo, deberás usar un escurridor o colador para escurrir el arroz y retirar por completo el agua. En caso que lo desees, puedes aprovechar también el líquido resultante de la cocción, ya que cuenta con propiedades beneficiosas para el organismo, especialmente si nos encontramos mal del estómago; puedes ver más acerca de ello en nuestro artículo Cómo hacer agua de arroz. Por otro lado, necesitarás una sartén con abundante aceite para freír los huevos que acompañarán el arroz blanco. Así mismo, será importante que los huevos estén atemperados y no demasiado fríos, de modo que será buena idea sacarlos del frigorífico un rato antes. Una vez que tengamos los huevos fritos, tan solo faltará servir el arroz blanco en un plato con los huevos encima. Si te apetece, puedes añadir también un poco de salsa de tomate.

Fuente: Aquí