Arroz con toque navideño

Arroz navideño

Ingredientes:
3 tazas de arroz
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana
½ paquete de tocineta (bacon) ( 4 onzas )
4 ½ tazas de caldo de pollo caliente
½ taza de puerro picadito
2 plátanos bien maduros, pero firmes
½ taza de almendras tostadas y picadas
Sal al gusto

Rico Rico Rico

Niño Envuelto de Repollo

Ingredientes:

6 tomates barcelo picado en pequeños cuadritos
1 repollo mediano.
2 dientes de ajo.
1 cebolla, bien picadita.
1/2 cucharadita de orégano en polvo.
4 cucharadas de malagueta, bien molida.
1 cucharada de jugo limón verde o vinagre
1 libra de carne molida (cerdo preferiblemente).
1 caldo de pollo
1 libra de arroz.
1 lata pequeña de salsa de tomate.
1 sazonsito con achiote
aceite

Arroz y vino rica combinación

Vino de arroz casero

Ingredientes:

1/4 de Arroz Blanco
1/2 de Azúcar
Levadura
Agua Caliente

Ricooo arroz con de to

Chofan Dominicano 

Ingredientes:

2 tazas de arroz blanco cocido
1/4 lb. de jamon picadito
1 pieza de pollo cocido
2 cdas. de salsa de soya o china
1 Tallo de apio picadito
1 diente de ajo picadito
1 zanahoria picadita
1/4 taza de puerro picadito
2 cdas. de aceite
sal al gusto

Sabroso Locrio

Locrio de Pollo

 

Ingredientes:

2 tazas de arroz
1 pollo cortado en piezas
1 cebolla
1 ají
½ pimentón
4 dientes de ajo
1/3 taza pasta de tomate
1 cucharada de azúcar
1/3 taza aceitunas verdes sin hueso
¼ taza aceitunas negras sin hueso
½ manojo cilantro
½ mano de cilantro ancho
1 tallo de apio 4 tazas de caldo de pollo
Sal y Pimienta al gusto
Orégano al gusto
2 cucharadas de aceite

Uyyyyy Sabor del Mar

Locrio de Bacalao

Ingredientes:

600 gramos de bacalao seco
Medio kilo de arroz
Un poco de aceité
Media sopita de pescado (pastilla de caldo)
Una cebolla
Cuatro tomates maduros
Tres dientes de ajo
Verdecito (cilantro fresco)
Orégano
Pimienta
Un poco de sal
Un litro de agua

Rica Pica Pica

Locrio de Pica Pica

 Ingredientes:

4 tazas de arroz.
4 tazas de agua.
Pasta de ajo y pasta de verduras.
1 lata grande de sardinas.
Pasta de tomate
1 cucharada de alcaparras.
1 cucharada de aceitunas.
1 lata pequeña de guisantes verdes dulces (sweet peas)
1 cebolla grande
1 ají cubanela
Puerro, verduras, cilantrico y sal
1 sopita o un poco de ajinomoto (opcional)

Mmmmm Arroz Como Postres

Arroz Con Leche

Ingredientes:

¾ Taza arroz.
3 Tazas agua.
2 ½ Tazas de Splenda.
2 lata 300 gr leche evaporada light.
1 Tazas de leche descremada.
1/3 Tazas de pasas.
¼ Taza de Mantequilla Light.
1 Cucharadita vainilla
2 Ramas de Canela
½ Cucharadita de Canela en Polvo.
½ Cucharadita de Clavo dulce molido.
Una pizca de Sal baja en sodio.

Rico Arroz de Sol

 Arroz Con Maíz 

Ingredientes:

2 Tazas de arroz
½ Cucharada de aceite
2 Cucharadas de cebolla blanca picada bien pequeña.
3 dientes de ajo machacados.
1 Lata de maíz dulce 
2 ½ tazas de agua
1 Cucharadita de sal

Uyuyuiii Fideossss

Arroz  Con  Fideos

Ingredientes:
 1 vaso de arroz
2 cucharadas de fideos
2 vasos de agua hirviendo
 2 cucharadas de aceite
 Sal

Lo mejor de lo mejor

Arroz Blanco Con Huevo Frito

Ingredientes:

1 taza de arroz por persona

1 o 2 huevos por persona

Agua

Sal

Aceite

Salsa de tomate (opcional)

Rico Locrio

Locrio de Chicharron

Ingredientes:
4 tazas de arroz
1 cucharada de Pasta de ajo
2 libras de chicharrones
Pasta de tomate

1 cebolla grande

1 ají cubanela

Puerro, verduras, cilantrito y sal

1 sopita

Ayyyy Mofongo

Mofongo  de Arroz Con caldito de auyama 

 Ingredientes:
 2 Tazas de Arroz  Cocido caliente
 1 Libra de chicharrón de cerdo, picado
3 Dientes de ajo, majados
 2 Cucharadas de naranja agria
 2 Cucharadas de mantequilla
 Para el caldito:
½ Libra de auyama picada
½ Libra de yautía, picada
1 Atado de cilantrico
1 Atado de cilantro
2 Dientes de ajo, majados
 ½ Cebolla picada
 4 Tazas de caldo de pollo
Sal  

uy sabroso moro

 Moro de Guandules con Coco

Ingredientes  :

 4 tazas de arroz

2 tazas de guandules hervidos
4 tazas de agua
2 tazas de leche de coco
5 cucharadas de aceite
4 cucharaditas de pasta de tomate
1/4 taza de ajíes verdes cortados en cubos
1 pizca de orégano
1/2 cucharadita de ajo triturado
1/4 taza de apio picado
1 cucharilla de perejil finamente picado
1 cucharilla de cilantro finalmente picado
1 cubo de caldo de pollo
Sal

La bandera Nacional

Arroz, Habichuela y Pollo Guisado

 

 Ingredientes:
1 pollo entero dividido en piezas
2 cebollas rojas
3 dientes de ajo
sal al gusto.
2 limones agrios exprimidos
1 cucharada de sazón completo
Verduras, un manojo
Cilantro, un ramito
2 chadas. orégano entero.
1 charadita de salsa inglesa.
2 cucharadas de salsa de tomate.
2 cucharada de aceite .
 1 lbs de arroz blanco
2 ½ de agua.
sal al gusto .
 2 tazas de habichuelas
2 cucharadas de vinagre
3 dientes de ajo
1 cebolla
verduras 1 manojo
1 cubo de caldo de verduras
2 cucharadas de pasta de tomate.
un poco de auyama
Lechuga fresca romana
Lechuga repollada
Repollo
Tomates de ensaladas grandes.
Salsa
Cebollas picadas en cuadritos
Aceite verde
Limón.

Rico Locrio de Arenque

Locrio de Arenque

Ingredientes:

4 tazas de arroz
2 libras de arenque
6 tazas de  agua
5 cucharadas de aceite
4 cucharadas de pasta de tomate
1/2 taza de ajíes rojos cortados en cubos.
1/4 taza de alcaparras(opcional)
1 cucharadita de ajo triturado
1/4 taza de apio picadito
1 cucharadita de perejil finamente picado(opcional)
Sal.

Preparación :

Dejar el arenque remojando durante varias horas. A contiuación hervir el arenque en el agua en que estaba remojándose hasta que empiece a deshacerse. Dejar que se enfrie y sacar del agua para quitarle la piel y las espinas. Reserve el agua en que hirvió el arenque, complete 6 tazas con más agua si es necesario.

En un caldero, caliente un poco el aceite, agregue el ajo, las hierbas, la pasta de tomates, alcaparras y las especias. Revuelva y agregue las sardinas. Añada el agua que reservó y ajuste la sal al gusto. Lleve a punto de ebullición. Cuando empiece a hervir agregue el arroz. Mezcle regularmente para evitar que se queme en el fondo. Cuando toda el agua se haya evaporado, cubra con una tapa y deje a fuego muy bajo por 15 minutos. Destape, mezcle, agregue el aceite y cubra otra vez. Espere otros 5 minutos. Pruebe el arroz, debe estar firme pero blando. En caso necesario, cubra y deje otros 5 minutos en fuego muy bajo.