Chambre de Guandules
Ingredientes:
1 bolsa de gandules frisados (equivale a 2 tazas)
1 libra de chuleta ahumada o 3 chuletas, alrededor de 2 tazas ya picadas
1 tira de longaniza
½ libra de masita de cerdo
1 libra de costillitas
1/2 libra de jamón ahumado (opcional) (1/2 taza)
2 plátanos verdes
1 libra de batata
1/2 libra de papa
1/2 libra de yuca
1 libra de ahuyama (opcional)
1 taza de arroz
Agrio de naranja o ½ limón
Orégano
Cilantro/Verdura
1 tallo de apio
Cebolla
Ají cubanela
3 caldos de pollo
¼ taza de salsa de tomate
1 taza de arroz crudo
