Uyyyy Pica Pollo

Suculento y Crocante Pica Pollo

Ingredientes:
1 pollo de unas 3 libras.
1 cucharada de pasta de ajo.
1 cucharada de salsa inglesa
½ cucharada de pimienta cayena.
1 pizca de comino.
3 limones.
Harina blanca.
Sal, pimienta negra, orégano,  y sal al gusto.





Preparación:

Se lava el pollo con abundante agua y se sazona con todos los sazones incluyendo el jugo de 3 limones. Si los limones no tienen demasiado jugo es posible que deban usar algunos limones adicionales. El limón le aporta el sabroso acido que acrecienta los demás sabores.

Luego los escurren bien y los pasan por abundante harina y los fríen en abundante aceite bien caliente hasta que estén bien doraditos. (Cuidado con sobrecalentar el aceite. Si el aceite esta humeando es señal de que está demasiado caliente).Acompáñalos con unos ricos tostones.

Fuente: Aquí