Rico Con Longaniza

Locrio de Longaniza

Ingredientes:

4 tazas de arroz
Pasta de ajo y pasta de verduras
2 libras de longaniza cortadas.
Pasta de tomate
1 cebolla grande
1 ají cubanela
Puerro, verduras, cilantrico y sal
1 sopita o un poco de ajinomoto (opcional)

Preparación:

Se hace un sofrito con todos los ingredientes menos el arroz, se agregan 4 tazas de agua y se deja hervir. Una vez comience a hervir se agrega el arroz y se remueve con frecuencia hasta que el arroz haya absorbido el agua y este secando. Se tapa y se deja cocer a fuego lento por media hora y listo.

Fuente: Aqui