Ricos plátanosss

Canoas de Plátano Maduro Rellenas de Berenjena

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal (maíz, maní o soya)
6 plátanos bien maduros, pelados
1 cucharadita de sal
Para el relleno
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas grandes, picadas finamente
3 dientes de ajo majados
1 pimiento morrón rojo, cortado en cubos
2 berenjenas grandes, lavadas y cortada en cubos (sin pelar)
6 tomates grandes, picados
½ cucharadita de pimienta de cayena
1½ cucharadita de sal, o al gusto
¼ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de pimienta o al gusto
¾ taza queso cheddar rallado

Papas ricas papas

Crujientes papas cocidas al horno con ajo y parmesano

Ingredientes:
-4 patatas grandes cortadas a lo largo
-4 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharaditas de ajo en polvo
-1/2 taza de queso parmesano rallado
-Cilantro fresco picado
-Salsa agria

Pasta con sabor del Mar

 Espagueti con camarones

Ingredientes:

250 gramos de espagueti

1/2 taza de mantequilla

4 dientes de ajo, picados

1/2 kilo de camarones grandes, pelados y desvenados

1 taza de vino blanco seco

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

3/4 taza de queso parmesano rallado

1 cucharada de perejil fresco picado